પાંચ ઇન્દ્રિયોમાં દ્રષ્ટિ એ સર્વોચ્ચ ઇન્દ્રિયો તરીકે ઓળખાય છે. શું તમે જાણો છો - વિઝ્યુઅલ સિસ્ટમ 13 વર્ષ સુધીની નથી અને રેટિના માનવ શરીરમાં સૌથી વધુ ચયાપચય દર છે! આ તેને ઉછેરવા માટે વધુ મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે. આપણને સુંદર દેખાડવા માટે આપણે ઘણીવાર ખોરાકની શોધ કરીએ છીએ. શું આપણે ક્યારેય વિચાર્યું છે ખોરાક અને પોષક તત્વો આપણી દ્રષ્ટિને કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે? આપણી આંખો માટે જરૂરી એવા ટોચના ખાદ્ય પોષક તત્વો વિશે જાણવા આગળ વાંચો.
વિટામિન એ: વિટામિન A, ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન એનું મુખ્ય કાર્ય આંખની તંદુરસ્તી જાળવવાનું છે. દિવસ અને રાત્રિ દરમિયાન દ્રષ્ટિ માટે જવાબદાર કોષોને તેમના કાર્ય માટે વિટામિન Aની જરૂર પડે છે. તે રક્ષણ આપે છે કોર્નિયા અને રેટિના, વય સંબંધિત અધોગતિને કારણે દ્રષ્ટિની ખોટ અટકાવે છે. વિટામીન A અતિશય સ્ક્રીન ટાઈમને કારણે થતી શુષ્કતાને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
શાકાહારી ખોરાક: પીળા અને નારંગી ફળો અને શાકભાજી જેવા કે ડ્રમસ્ટિકના પાન, આમળા (લાલ મઠ), કોલોકેસિયાના પાન (પાત્રા), શેપુ, ગાજર, શક્કરિયા, નારંગી કોળું.
માંસાહારી ખોરાક: બકરી લીવર, ઘેટાંનું યકૃત, ચિકન લીવર, બીફ લીવર, પોર્ક લીવર, ઇંડા.
વિટામિન ડી: વિટામિન ડી ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન અને એક્ટિંગ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. વિટામિન ડીની ઉણપ આંખોમાં ડંખ, લાલાશ, થાકનું કારણ બની શકે છે. પૂરક અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ અને પ્રકાશ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જેમ કે આંખની સર્જરીના કિસ્સામાં મોતિયા, લેસિક સર્જરી; વિટામિન ડી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
સૂર્યપ્રકાશ
માંસાહારી ખોરાક: ઇંડા, હિલ્સા, પોર્ક લીવર અને કિડની, ચિકન લીવર.
વિટામિન ઇ: વિટામીન E એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, તે મેટાબોલિક અધોગતિથી આંખોનું રક્ષણ કરે છે. શસ્ત્રક્રિયા પછી પૂરક દવાઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
શાકાહારી ખોરાક: નટ્સ અને તેલીબિયાં, કિવિ, ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક
માંસાહારી ખોરાક: બેકન, પેપેરોની, ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક
વિટામિન સી: વિટામિન સી, એસ્કોર્બિક એસિડ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે. વિટામીન સી કોલેજનની રચનામાં જરૂરી છે, જે કોર્નિયામાં જોવા મળે છે. તે મોતિયાની રચનાનું જોખમ ઘટાડે છે અને શસ્ત્રક્રિયા પછી મુક્ત રેડિકલનો નાશ કરવા માટે જરૂરી છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
શાકાહારી ખોરાક: આમળા, ગૂસબેરી, જામફળ, નારંગી, લાલ અને પીળી ઘંટડી મરી.
વિટામિન B12: વિટામિન B12 એ બી કોમ્પ્લેક્સ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે. વિટામીન B12 ન્યુરો સિગ્નલિંગ માટે જરૂરી છે એટલે કે મગજ અને આંખોમાંથી સંદેશા મોકલવા. B12 ની ઉણપ ઓપ્ટિક ચેતાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તમારું દૈનિક ગ્લાસ દૂધ આટલું જરૂરી વિટામિન B12 પૂરું પાડે છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
શાકાહારી ખોરાક : દૂધ અને દૂધની બનાવટો
માંસાહારી ખોરાક: ઘેટાંનું યકૃત, બકરીનું યકૃત, ચિકનનું યકૃત, ઇંડા
લ્યુટીન: લ્યુટીન એ એક રંગદ્રવ્ય છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને પ્રકાશની હાનિકારક ઉચ્ચ-ઊર્જાવાળી વાદળી તરંગલંબાઇને પણ ફિલ્ટર કરે છે. તે આંખોમાં સ્વસ્થ કોષોનું રક્ષણ અને જાળવણી કરવામાં મદદ કરે છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
શાકાહારી ખોરાક: ડ્રમસ્ટિકના પાન, અગથીના પાન, આમળાના પાન, પાલક, કોલોકેશિયાના પાન.
ઝેક્સાન્થિન: Zeaxanthin એ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે લ્યુટીન સાથે રેટિનાને નુકસાન થવાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને આંખના કોષોનું રક્ષણ કરે છે. તેઓ અતિશય સૂર્યપ્રકાશને શોષી લે છે અને ટેલિવિઝન, લેપટોપ અને અન્ય ગેજેટ્સની સ્ક્રીનોમાંથી નીકળતા વાદળી કિરણોથી રક્ષણ આપે છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
શાકાહારી ખોરાક: અગઠીના પાન, પપૈયા, આમળાના પાન, મેથીના દાણા, કોલોકેસિયાના પાન, શક્કરિયા.
ઝીંક: ઝીંક એક ટ્રેસ ખનિજ છે, જે રક્ષણાત્મક રંગદ્રવ્ય ઉત્પન્ન કરવા માટે આંખોમાં વિટામિન A વહન કરે છે. વિટામીન Aની સાથે તે રાતાંધળાપણું અને મોતિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે. તે આંખની બળતરાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
તમે તમારા ભોજનમાં શું સમાવી શકો છો?
શાકાહારી ખોરાક: કોળાના બીજ, તલ અને બદામ.
તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વો સાથે તમારી આંખોને પોષણ આપવું એ સારી દૃષ્ટિ જાળવવામાં ખૂબ આગળ વધી શકે છે. સ્વસ્થ આહારની સાથે, નિયમિત વ્યાયામ પણ સુધારેલી દ્રષ્ટિમાં લાભને શ્રેષ્ઠ બનાવી શકે છે.
