આંખની સમસ્યાઓ એ આજના વિશ્વમાં સૌથી મોટી સમસ્યા છે કારણ કે આપણે હંમેશા ગેજેટ્સ સાથે જોડાયેલા રહીએ છીએ. આ ઉપરાંત દરેક વયજૂથને આંખની સમસ્યાઓનો પોતાનો સમૂહ હોય છે.

ફિટ અને સ્વસ્થ રહેવું એ વર્તમાન સમયનો સૌથી લોકપ્રિય બઝવર્ડ છે. તમારી આંખોની સારી કાળજી લેવી, તમારી દૃષ્ટિની સુરક્ષા અને જાળવણી, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવવા માટે પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે એક નિર્વિવાદ હકીકત છે કે તમારી દૃષ્ટિ તમારી ખોરાકની પસંદગીઓ પર ખૂબ જ નિર્ભર છે. ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્ત્વો આંખના રોગોની વિશાળ શ્રેણીને રોકવામાં મદદ કરે છે અને તમારી આંખોને વય-સંબંધિત સ્નાયુબદ્ધ અધોગતિથી પણ સુરક્ષિત કરે છે.
તંદુરસ્ત ખોરાક તંદુરસ્ત શરીર માટે મૂળભૂત જરૂરિયાત છે. હેલ્ધી ફૂડમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, ખનિજો, વિટામિન્સ, પ્રોટીન્સ, ફાઇબર્સ અને પાણીનું સંતુલિત સંયોજન શામેલ છે.

સુંદર અને આકર્ષક આંખો અને સ્પષ્ટ દૃષ્ટિ માટે વિવિધ પોષક તત્વો ખાસ કરીને ખનિજો અને વિટામિન્સ જરૂરી છે. આવશ્યક પોષક તત્વોના સામાન્ય રીતે ઉપલબ્ધ વિવિધ સ્ત્રોતો અને આપણી આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં તેમની ભૂમિકાને સમજીએ.

  • બદામ અને સૂકા ફળો

બદામ, જરદાળુ, કાજુ વગેરે જેવા બદામ પર નાસ્તો કરવો આંખો માટે સારું છે. તેમાં વિટામીન E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે રોકવામાં મદદ કરે છે મોતિયા અને વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન.

  • મકાઈ

મકાઈમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન મુખ્ય કેરોટીનોઈડ છે. આ બે માનવીની લગભગ 70% કેરોટીનોઇડ સામગ્રી માટે જવાબદાર છે રેટિના (આંખની પ્રકાશ સંવેદનશીલ આંતરિક સપાટી) જ્યાં તેઓ વાદળી પ્રકાશને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે. લોહીમાં આ કેરોટીનોઇડ્સનું ઉચ્ચ સ્તર મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયાના જોખમમાં ઘટાડો સાથે મજબૂત રીતે સંકળાયેલું છે.

  • કિવી ફળ

30% દ્વારા મેક્યુલર ડિજનરેશન ઘટાડવા માટે એક અભ્યાસમાં દરરોજ કિવિ ફળની ત્રણ અથવા વધુ પિરસવાનું સૂચન કરવામાં આવ્યું છે. આ કિવીમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિનના ઉચ્ચ સ્તર સાથે સંકળાયેલ હોવાનું માનવામાં આવે છે - જે બંને માનવ આંખમાં જોવા મળતા કુદરતી રસાયણો છે.

  • દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષમાં હાજર રેઝવેરાટ્રોલ ડાયાબિટીક ન્યુરોપથી અને રેટિનોપેથી સામે રક્ષણ આપી શકે છે, નબળી રીતે નિયંત્રિત ડાયાબિટીસને કારણે થતી પરિસ્થિતિઓ જ્યાં દ્રષ્ટિને ગંભીર અસર થાય છે. તે ડાયાબિટીક ન્યુરોપથી સાથે સંકળાયેલ કુદરતી ફેરફારો અને નુકસાનની અસરોને ઘટાડે છે.

  • પાલક

પાલક એ રિબોફ્લેવિન અને થાઈમીન તેમજ લ્યુટીન, બીટા કેરોટીન, ક્લોરોફિલિન અને ઝેન્થેન જેવા રંગદ્રવ્યોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. આમ, સ્પિનચ તંદુરસ્ત આંખો, રક્તવાહિની તંત્ર અને નર્વસ સિસ્ટમની જાળવણી માટે ખૂબ જ સારી છે. પાલકમાં રહેલ બીટા-કેરોટીન અને લ્યુટીન સ્વસ્થ આંખો જાળવવામાં મદદ કરે છે અને આંખોમાં ખંજવાળ જેવી આંખની વિકૃતિઓને અટકાવે છે, સૂકી આંખો, અલ્સર. લ્યુટીન એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે જે મોતિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે. લ્યુટીન અને ઝેન્થેન વૃદ્ધાવસ્થાને કારણે થતા મેક્યુલર ડિજનરેશનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.

  • નારંગી

નારંગીમાં વિટામીન A અને અન્ય એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે જેમ કે આલ્ફા કેરોટીન, બીટા-કેરોટીન, બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેન્થિન, ઝેક્સાન્થિન, ફાઈબર, ફાયટો-ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને લ્યુટીન. આ તમામ ફાયટોકેમિકલ આંખ અને આંખની દ્રષ્ટિ માટે સારા છે.

  • લીલા વટાણા

તાજા લીલા વટાણામાં પૂરતા પ્રમાણમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ફ્લેવોનોઈડ્સ જેમ કે કેરોટીન, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન તેમજ વિટામીન –A હોય છે.

  • પપૈયા

વિટામિન A, C, અને E જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે પપૈયા તમારી આંખો માટે સારું છે. તેમાં કેરોટીનોઈડ્સ, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન પણ હોય છે જે તમારી આંખોના રેટિનાને નુકસાન પહોંચાડતી ઉચ્ચ ઊર્જાના વાદળી પ્રકાશ સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે. તેઓ મોતિયા, ગ્લુકોમા અને આંખના અન્ય ક્રોનિક રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

  • ટામેટાં

ટામેટાં લાઇકોપીન, લ્યુટીન અને બીટા-કેરોટીન, શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે આંખોને પ્રકાશ-પ્રેરિત નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે. મોતિયા અને વય સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન (AMD). એજ-રિલેટેડ આઇ ડિસીઝ સ્ટડી (AREDS) માં તાજેતરમાં જાણવા મળ્યું છે કે લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન (બંને કેરોટીનોઇડ્સ ટામેટાંમાં જોવા મળે છે) નું વધુ પ્રમાણ ધરાવતા લોકોમાં નિયોવાસ્ક્યુલર AMD ના જોખમમાં 35 ટકાનો ઘટાડો થાય છે.

  • ગાજર

ગાજરમાં ભરપૂર માત્રામાં બીટા કેરોટીન હોય છે, જે લીવરમાં વિટામિન Aમાં રૂપાંતરિત થાય છે. વિટામીન A નેત્રપટલમાં રૂપાંતરિત થાય છે, રોડોપ્સિન, જે રાત્રિ દ્રષ્ટિ માટે જરૂરી જાંબલી રંગદ્રવ્ય છે. બીટા-કેરોટીન મેક્યુલર ડિજનરેશન અને સેનાઇલ મોતિયા સામે રક્ષણ આપવા માટે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

  • આમલા (ભારતીય ગૂસબેરી)

આમળા આંખોની રોશની સુધારવા અને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ છે; આમ, તમને વધુ સારી દ્રષ્ટિ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. આ વિટામિનથી ભરપૂર બેરી આંખના સ્નાયુઓને પણ મજબૂત બનાવે છે. આમળાનો બીજો મોટો ફાયદો એ છે કે તે મોતિયાને અટકાવે છે. આમળા મુક્ત રેડિકલને શક્તિશાળી રીતે અટકાવે છે, જે મોતિયાના સ્ત્રોતોમાંથી એક છે.

  • કઠોળ

લીલા કઠોળમાં જોવા મળતા કેરોટીનોઈડ્સ સ્નાયુઓના અધોગતિને પણ અટકાવી શકે છે. લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન આંખ પરના મેક્યુલા પર કેન્દ્રિત છે અને રેટિનાના આંતરિક કાર્યમાં કોઈપણ તણાવને રોકવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. દ્રષ્ટિના બગાડને રોકવા માટે આ કેરોટીનોઇડ સ્તરો મજબૂત રહે તેની ખાતરી કરવી એ સંતુલિત આહારમાં લીલા કઠોળનો સમાવેશ કરવાના ઘણા ફાયદાઓમાંનો એક છે.

  • બ્રોકોલી

બ્રોકોલી એ વિટામીન A નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તમે લીલી બ્રોકોલીનો ઉપયોગ સલાડમાં માત્ર તળેલી, બાફેલી અથવા માત્ર કાચી કરી શકો છો, આમ તમારી આંખોને શોષવા માટે તેમાં વિટામિનનું પ્રમાણ જળવાઈ રહે છે.

  • તાજા સૅલ્મોન, ટુના

માંસલ માછલી ઓમેગા 3 ફેટી એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે, જે આંખોની નાની રક્તવાહિનીઓને મજબૂત અને સ્વસ્થ બનાવે છે. માંસલ માછલીમાંથી આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ આંખોમાં ઇન્ટ્રાઓક્યુલર પ્રવાહીના યોગ્ય પ્રવાહમાં મદદ કરે છે અને ડ્રાય આઇ સિન્ડ્રોમ અને ગ્લુકોમાને અટકાવે છે.

  • શક્કરીયા

ઘણા લોકો નથી જાણતા કે શક્કરીયા, તેમની હળવી મીઠાશ સાથે, આંખો માટે જરૂરી વિટામિન A, બીટા કેરોટીન, પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને ફાઈબર વગેરેનો ભંડાર છે, જે આંખને નુકસાન અટકાવે છે અને ક્ષતિગ્રસ્ત આંખના કોષોને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. સારા આકાર માટે.

એકંદરે સ્વસ્થ સંતુલિત આહારમાં વિટામિનના પૂરતા સ્ત્રોત હોય છે. તેથી, તંદુરસ્ત આંખો માટે તમામ જરૂરી પોષક તત્વો મેળવવા માટે કોઈપણ પ્રકારના ખોરાકની લતમાં ન પડવું અને વિવિધ પ્રકારના ખોરાકનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.