लगभग हर बच्चे ने अपने माता-पिता को अत्यधिक चॉकलेट का सेवन न करने के लिए प्रतिबंधित करते हुए सुना है क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। हालाँकि, यह जानकारी आंशिक सत्य है।
डार्क चॉकलेट खाने वाले लोगों की तुलना दूध चॉकलेट खाने वालों से करने वाले एक शोध के अनुसार, यह पाया गया कि डार्क चॉकलेट खाने वाले लोगों ने छोटे अक्षर वाले दृष्टि परीक्षण में अच्छा प्रदर्शन किया।
अक्सर हम उन सभी खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं जो आंखों के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन चॉकलेट कभी भी इस सूची का हिस्सा नहीं रहे हैं। सभी हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर, डेयरी उत्पाद, मछली आदि हमेशा सूची में सबसे ऊपर रहे हैं खाद्य पदार्थ जो आंखों के लिए अच्छे होते हैं. सौभाग्य से, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट दृष्टि को बढ़ा सकती है। जामा नेत्र विज्ञान में प्रकाशित इस अध्ययन ने दृश्य तीक्ष्णता (दृष्टि में तीक्ष्णता) और कंट्रास्ट संवेदनशीलता पर डार्क चॉकलेट के प्रभाव की जांच की।
डार्क चॉकलेट में उच्च कोको की मौजूदगी इसे फ्लेवोनोल्स से भरपूर बनाती है, जिससे रक्त वाहिकाओं का प्रवाह बढ़ जाता है रेटिना. बेहतर रक्त प्रवाह स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि हमारी आंखें अपने इष्टतम सर्वोत्तम कार्य कर सकती हैं।
हालाँकि, यह अध्ययन कहीं भी डार्क चॉकलेट के साथ हमारे संपूर्ण संतुलित आहार को प्रतिस्थापित नहीं करता है। इसके अतिरिक्त, अध्ययन के लेखक भी हमारी दृष्टि को तेज करने के लिए डार्क चॉकलेट के नियमित सेवन की सलाह नहीं देते हैं। यह मुख्य रूप से इसलिए है क्योंकि सीमित नमूना आकार वाले एक अध्ययन को इस तरह की मजबूत आहार अनुशंसाएं देने के लिए एक्सट्रपलेशन नहीं किया जा सकता है।
जबकि इस तरह के अध्ययन जानकारीपूर्ण, रोचक और राहत देने वाले हो सकते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि हम स्वस्थ संतुलित आहार लेने से अपनी दृष्टि (अनपेक्षित रूप से) न खोएं। इसके अलावा, इस बात पर ज़ोर देना कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि हमारी आँखों के निरंतर अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए नियमित आँखों की जाँच महत्वपूर्ण है।
डार्क चॉकलेट के अलावा, नारंगी और हरी पत्तेदार सब्जियां और सभी साइट्रिक एसिड से भरपूर फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो हमारी आंखों को पोषण देने में मदद करते हैं। फिर भी, धूम्रपान जैसी अस्वास्थ्यकर आदतों से बचना भी आवश्यक है।
तो कभी-कभी डार्क चॉकलेट के एक टुकड़े का आनंद जरूर लें। और अगर आपको अपनी आंख में किसी भी तरह की समस्या महसूस होती है, तो अपने नजदीकी डॉ. अग्रवाल नेत्र अस्पताल में जरूर जाएं।
