हम सभी ने लोगों को यह कहते हुए सुना है कि गाजर आपकी आंखों के लिए अच्छी है, अपने रंगों को खाएं, अपनी आंखों के स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों की खुराक लें आदि। वर्तमान समय की जीवनशैली में इलेक्ट्रॉनिक गैजेट्स का अत्यधिक उपयोग और हमारे भोजन को छोड़ने के साथ व्यस्त कार्यक्रम हमारी आंखों पर भारी पड़ता है। स्वास्थ्य। हमारी आंखें सबसे जटिल और संवेदनशील अंग होने के कारण अलग तरह की जरूरत होती है विटामिन अच्छी दृष्टि के लिए। आंख के समुचित कार्य के लिए और संरचनात्मक या कार्यात्मक क्षति को रोकने के लिए इनका पर्याप्त मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता होती है।
यहां आंखों को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिनों की सूची दी गई है।
विटामिन ए
आंखों के लिए महत्वपूर्ण विटामिन में विटामिन ए, जिसे रेटिनॉल भी कहा जाता है, शामिल हैं। यह आंखों को नम रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और आपके कॉर्निया की सतह की रक्षा करता है।
क्या आप जानते हैं किस विटामिन की कमी से होता है रतौंधी?
यह विटामिन ए है। जब आप प्रकाश से अंधेरे में आते हैं और इसके विपरीत प्रकाश परिवर्तन को समायोजित करने में विटामिन ए आंख की मदद करता है। यह कम रोशनी की स्थिति में अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देता है।
यह रेटिना को अध: पतन से भी बचाता है। इसलिए, विटामिन ए अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिन है।
विटामिन ए से भरपूर स्रोतों में शामिल हैं -
सब्जियां: गाजर, ब्रोकली, पालक, पत्तेदार सब्जियां, पीली सब्जियां, शिमला मिर्च और कद्दू।
अंडे और कॉड लिवर तेल।
विटामिन बी
बी कॉम्प्लेक्स विटामिन में विटामिन बी1, बी2, बी3, बी6 और बी12 शामिल हैं।
ये विटामिन एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और आँखों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। वे भड़काऊ और अपक्षयी परिवर्तनों से कॉर्निया और रेटिना की रक्षा करते हैं।
वे ग्लूकोमा से भी सुरक्षा प्रदान करते हैं (ऐसी स्थिति जहां इंट्रा ओकुलर दबाव बढ़ जाता है और दृश्य गड़बड़ी पैदा करने वाले ऑप्टिक तंत्रिका को नुकसान पहुंचाता है)
विटामिन बी से भरपूर स्रोतों में शामिल हैं -
शाकाहारी स्रोत: पत्तेदार सब्जियां, फलियां, दूध, दही और सूरजमुखी के बीज।
मांसाहारी स्रोत: चिकन, टर्की, सामन, जिगर और अन्य अंग मांस और सूअर का मांस।
विटामिन सी
आंखों के लिए विटामिन में विटामिन सी भी शामिल है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह आपकी आंखों को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता है। यह विशेष रूप से कॉर्निया और श्वेतपटल में कोलेजन संश्लेषण और घाव भरने के लिए भी आवश्यक है। यह मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित रेटिना के अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
विटामिन सी से भरपूर स्रोतों में शामिल हैं -
फल: संतरा, अंगूर, कीवी, आम, अनानास, पपीता, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रसभरी।
सब्जियां: हरी और लाल मिर्च, ब्रोकली, फूलगोभी, पालक, शकरकंद, शलजम, गोभी, पत्तेदार साग और टमाटर।
विटामिन डी
विटामिन डी आंखों के लिए अच्छा विटामिन है। इसमें जलनरोधी गुण होते हैं और यह आंखों को सूखापन, मोतियाबिंद बनने और रेटिनल डिजनरेशन से बचाता है।
विटामिन डी से भरपूर स्रोतों में शामिल हैं -
अंडे की जर्दी, गाय का दूध, सोया दूध, कॉड लिवर ऑयल और सामन।
विटामिन ई
माना जाता है कि कई आंखों की स्थिति ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ी होती है, जो एंटीऑक्सिडेंट्स और फ्री रेडिकल्स के बीच असंतुलन है। विटामिन ई इसलिए आंखों के लिए विटामिन के बीच महत्वपूर्ण है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है जो आपकी आंखों को फ्री रैडिकल डैमेज से बचाने में मदद करता है और इस तरह मोतियाबिंद के शुरुआती गठन और रेटिनल डिजनरेशन से बचाता है।
विटामिन ई से भरपूर स्रोतों में शामिल हैं -
एवोकैडो, पत्तेदार सब्जियां, नट्स, सूरजमुखी और सोयाबीन का तेल।
ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन
ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन कैरोटीनॉयड परिवार का एक हिस्सा हैं, जो पौधों द्वारा संश्लेषित लाभकारी यौगिकों का एक समूह है। ये कैरोटेनॉयड्स आपकी आंखों के रेटिना में पाए जाते हैं, जहां वे इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों से आने वाली संभावित हानिकारक नीली रोशनी को फिल्टर करने में मदद करते हैं।
ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर स्रोतों में गाजर, पत्तेदार सब्जियाँ, ब्रोकोली, पिस्ता, कद्दू और ब्रसेल स्प्राउट शामिल हैं।
ओमेफा- 3-फैटी एसिड
ओमेगा-3- फैटी एसिड एक प्रकार का पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होता है जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। वे रक्षा करते हैं रेटिना मधुमेह रेटिनोपैथी परिवर्तन के खिलाफ। वे अधिक आँसू पैदा करने में मदद करके शुष्क नेत्र रोग वाले व्यक्तियों को भी लाभान्वित करते हैं।
ओमेगा-3-फैटी एसिड से भरपूर स्रोतों में शामिल हैं -
मछली, अलसी के बीज, चिया के बीज, सोया, मेवे और जैतून का तेल।
इस प्रकार फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा से भरपूर संतुलित आहार का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है जो आपको आँखों के स्वास्थ्य के लिए सभी विटामिन प्रदान करेगा। जबकि एक संतुलित आहार दृष्टि सुधार के लिए सबसे अच्छे पूरक की आवश्यकता को समाप्त कर देगा, यदि आप अपने आहार में दृष्टि के लिए इनमें से किसी भी विटामिन की कमी कर रहे हैं तो पूरक आहार फायदेमंद होगा।
विटामिन की कमी से आँखों में कौन-कौन सी समस्याएँ हो सकती हैं?
विटामिन आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। आवश्यक विटामिन की कमी से दृष्टि से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें से कुछ इलाज न किए जाने पर गंभीर हो सकती हैं। विटामिन की कमी के कारण होने वाली आंखों की आम समस्याओं पर एक नजर डालें:
- रतौंधी (Nyctalopia)- विटामिन ए की कमी
कारण: विटामिन ए की कमी से कम रोशनी की स्थिति में रेटिना का कार्य खराब होता है। लक्षण: धीमी रोशनी या अंधेरे में देखने में कठिनाई, सूखी आंखें और रोशनी के प्रति सेंसिटिविटी का बढ़ना। विटामिन ए के सोर्स: गाजर, शकरकंद, पालक, अंडे और डेयरी प्रॉडक्ट। - सूखी आंखें - विटामिन ए और ओमेगा-3 की कमी
कारण: विटामिन ए और ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी से आंसू बनना काम हो जाता है, जिससे आंखें सूखी हो जाती हैं। लक्षण: आंखों में लालिमा, जलन और किरकिरापन महसूस होना। विटामिन ए और ओमेगा-3 के सोर्स: फैट वाली मछली (सैल्मन, टूना), अलसी, मेवे और हरी पत्तेदार सब्जियां। - धुंधली दृष्टि - विटामिन बी12 की कमी
कारण: विटामिन बी12 तंत्रिका कार्य के लिए आवश्यक है, और इसकी कमी से ऑप्टिक तंत्रिका को नुकसान हो सकता है। लक्षण: धुंधली दृष्टि, रोशनी के प्रति सेंसिटिविटी और आंखों की थकान। विटामिन बी12 के सोर्स: मांस, मछली, डेयरी प्रॉडक्ट और मजबूत (फोर्टिफाइड) अनाज। - मोतियाबिंद - विटामिन सी और विटामिन ई की कमी
कारण: विटामिन सी और ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकते हैं, जिनकी कमी से मोतियाबिंद होता है। लक्षण: धूमिल या धुंधली दृष्टि, चकाचौंध के प्रति सेंसिटिविटी और फीके रंग। विटामिन सी और ई के सोर्स: खट्टे फल, बादाम, सूरजमुखी के बीज और शिमला मिर्च। - मैकुलर डिजनरेशन - ल्यूटिन (Lutein), जेक्सैंथिन (Zeaxanthin) और जिंक की कमी
कारण: यह पोषक तत्व रेटिना को नीली रोशनी और उम्र बढ़ने से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। लक्षण: दृष्टि धुंधली होना, चेहरे पहचानने में कठिनाई होना और दृष्टि में काले धब्बे आना। ल्यूटिन (Lutein), ज़ेक्सैंथिन (Zeaxanthin) और ज़िंक के सोर्स: हरी पत्तेदार सब्जियां, अंडे, शेलफ़िश और नट्स। - ऑप्टिक न्यूरोपैथी - विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की कमी
कारण: बी विटामिन (बी1, बी2, बी6, बी12) की कमी से ऑप्टिक तंत्रिका प्रभावित होती है। लक्षण: दृष्टि दोष, कलर विजन समस्याएं और आंखों में दर्द। विटामिन B कॉम्प्लेक्स के सोर्स: साबुत अनाज, फलियां, डेयरी, मांस और अंडे। - रेटिनोपैथी - विटामिन डी की कमी
कारण: विटामिन डी की कमी से रेटिना में नसें कमजोर हो जाती हैं, जिससे डायबिटिक रेटिनोपैथी होती है। लक्षण: काले धब्बे, फ़्लोटर्स और समय के साथ दृष्टि दोष। विटामिन डी के सोर्स: सूरज की रोशनी, फोर्टिफाइड दूध, फैट वाली मछली और मशरूम।
विटामिन की कमी से संबंधित आंखों की समस्याओं को कैसे रोकें?
विटामिन ए, बी, सी, डी और ई से भरपूर संतुलित डाइट लें।
अपने भोजन में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट वाले फूड शामिल करें।
कमियों का जल्द पता लगाने के लिए नियमित रूप से आंखों की जांच करवाएं। डॉक्टर द्वारा सुझाए गए सप्लीमेंट लें। सही विटामिन लेकर, आप अपनी आंखों की सुरक्षा कर सकते हैं और जीवन भर अच्छी दृष्टि बनाए रख सकते हैं।
