తెల్లవారుజామున 5:30 గంటలకు తన భర్త అలారం పెట్టుకుని లేవడం చూసి శ్రీమతి సిన్హా చలించిపోయారు. 'అతనికి ఏం వచ్చింది?' ఆమె ఆశ్చర్యపోయింది... మరోవైపు, అతను ఆమె కళ్ళలోని ఆశ్చర్యాన్ని గమనించనట్లు నటించాడు. “ఈరోజు నుండి నేను రోజూ ఉదయం వాకింగ్ కి వెళ్తాను. మన హృదయాలను మనం బాగా చూసుకోవాలి. ఎందుకు అలా నవ్వుతున్నావు? ఇక నుంచి నువ్వు కూడా వంటలో నూనె తగ్గించుకోవాలి..."
శ్రీమతి సిన్హా చిరునవ్వు ఉక్కిరిబిక్కిరి చేసింది. Mr సిన్హా యొక్క కొత్త ఉత్సాహానికి కారణాన్ని ఆమె గ్రహించింది. వారి పొరుగువారికి ఇటీవల గుండెపోటు వచ్చింది. చివరిసారిగా తన సహోద్యోగి ఎముకలు బలహీనంగా ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినప్పుడు, అతను ప్రతిరోజూ కనీసం 2 లీటర్ల పాలు తాగుతానని మిస్టర్ సిన్హా గట్టిగా ప్రకటించాడు!
శ్రీమతి సిన్హాకు వివిధ ఆహారాల పట్ల అతని ఆవర్తన అభిరుచులు బాగా తెలుసు. అంతకుముందు రోజు తన తండ్రి చేయించుకోవాలని ఆమెకు కాల్ వచ్చింది కంటిశుక్లం శస్త్రచికిత్స. ఆమె ఇప్పుడు తన వంటగదిని ఎలా సిద్ధం చేసుకోవాలో ఆలోచించింది.మన కంటికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.' ఖచ్చితంగా, మరుసటి రోజు, మిస్టర్ సిన్హా ఇలా ప్రకటించాడు, "మేము ప్రతిరోజూ రెండుసార్లు క్యారెట్ సూప్ తీసుకోవాలి."
ఈసారి శ్రీమతి సిన్హా సిద్ధమైంది. “నేను మాతో మాట్లాడాను కంటి వైద్యుడు. కళ్లకు మేలు చేసేది కేవలం క్యారెట్లే కాదు అంటాడు. ఇతర ఆహారాలు కూడా ఉన్నాయి…” మిస్టర్ సిన్హా తన భార్యను మెచ్చుకోలుగా చూసాడు, ఆమె విటమిన్లు మరియు వారి కళ్ళకు విటమిన్లు పొందగల అనేక రకాల ఆహారాల పేర్లను ఆమె విస్మరించబడింది:
విటమిన్ సి: విటమిన్ సి అనేది ప్రభావవంతమైన యాంటీ-ఆక్సిడెంట్, ఇది సహజంగా సంభవించే ఆక్సీకరణ యొక్క హానికరమైన ప్రభావం నుండి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మన కళ్లను యవ్వనంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు UV కాంతి వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షించబడుతుంది. నారింజ, నిమ్మకాయలు మరియు తీపి నిమ్మకాయలు వంటి సిట్రస్ పండ్లతో పాటు, బొప్పాయి, జామ, మామిడి, స్ట్రాబెర్రీ, రాస్ప్బెర్రీస్, పైనాపిల్స్, బ్రోకలీ మొదలైనవి విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం.
విటమిన్ ఇ: విటమిన్ E కంటిశుక్లం మరియు వయస్సు సంబంధిత మచ్చల క్షీణతలను (వృద్ధాప్యంలో కనిపించే వ్యాధి) నిరోధించడానికి లేదా కనీసం ఆలస్యం చేస్తుందని చెప్పబడింది. పొద్దుతిరుగుడు నూనె, బాదం, హాజెల్ నట్స్, గోధుమ బీజ నూనె, బొప్పాయి మొదలైన కూరగాయల నూనెలలో విటమిన్ E పుష్కలంగా లభిస్తుంది. అందుకే 'కొవ్వు రహిత' కోసం నూనెలను పూర్తిగా తగ్గించకూడదు.
బీటా కారోటీన్: బీటా కెరోటిన్ శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మారుతుంది. రాత్రి దృష్టిలో విటమిన్ ఎ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది క్యారెట్, ఆప్రికాట్లు, టమోటాలు, పుచ్చకాయలు, చిలగడదుంపలు, బచ్చలికూర, బ్రోకలీ మొదలైన వాటిలో కనిపిస్తుంది.
జింక్: బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు (చావ్లీ), కిడ్నీ బీన్స్ (రాజ్మా), వేరుశెనగలు, లిమా బీన్స్ (సెమ్ ఫాలి), బాదం, బ్రౌన్ రైస్, పాలు, చికెన్ జింక్ యొక్క మంచి మూలాలు. ఈ ట్రేస్ మినరల్ మన రక్షణలో సహాయపడుతుంది రెటీనా వయస్సు సంబంధిత మచ్చల క్షీణత యొక్క కొన్ని రూపాల నుండి.
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్: ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు గుండెను రక్షించడమే కాకుండా కళ్లకు కూడా మేలు చేస్తాయి. చేపలు, వాల్‌నట్స్, కనోలా ఆయిల్, ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఆయిల్‌లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉంటాయి. పొడి కళ్ళు.
